Fisch-Kebab mit Kreuzkümmel

Getestetes Rezept.


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Zutaten für 4 Portionen

750 g weißfleischiges Fischfilet
Marinade:
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe,zerdrückt
1 EL geh. Koriander
2 TL gem. Kreuzkümmel
1 TL Pfeffer
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung


Die Fischfilets in 3 cm große Würfel schneiden, auf geölte Spieße stecken und beiseite stellen. Zur Zubereitung der Marinade die Zutaten vermischen. Den Fisch mit Marinade bestreichen, mit Klarsichtfolie abdecken und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, zwischendurch gelegentlich drehen. Abtropfen lassen, die Marinade aufbewahren.

Die Spieße auf den kalten, leicht geölten Grill legen und bei mittelstarker Hitze 5-6 Min. garen, bis sie durch sind zwischendurch einmal drehen und mehrmals mit der aufbewahrten Marinade bestreichen.


Mit Tabbouleh und Fladenbrot servieren.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Grill


Fisch-Kebab mit Kreuzkümmel wurde ausprobiert von:

Ruth

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:43769
eingetragen am:07.07.04

angesehen:2.885 (1)
gedruckt:70 (1)
gespeichert:5 (0)
versendet:17 (0)
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