Fisch-Kebab mit Kreuzkümmel

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 TL Pfeffer
2 TL gem. Kreuzkümmel
1 EL geh. Koriander
1 Knoblauchzehe,zerdrückt
2 EL Olivenol
<b>MARINADE:</b>
750 g weißfleischiges Fischfilet

Zubereitung

Die Fischfilets in 3 cm große Würfel schneiden, auf geölte Spieße stecken und beiseite stellen. Zur Zubereitung der Marinade die Zutaten vermischen. Den Fisch mit Marinade bestreichen, mit Klarsichtfolie abdecken und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, zwischendurch gelegentlich drehen. Abtropfen lassen, die Marinade aufbewahren.

Die Spieße auf den kalten, leicht geölten Grill legen und bei mittelstarker Hitze 5-6 Min. garen, bis sie durch sind zwischendurch einmal drehen und mehrmals mit der aufbewahrten Marinade bestreichen.

Mit Tabbouleh und Fladenbrot servieren.

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Ruth