Zubereitung
Fleisch würfeln.Perlzwiebeln abtropfen lassen.Sellerie und Karotten in Würfel schneiden.
Fleischwürfel im Öl kräftig anbraten.Salzen,Pfeffern,die Hälfte der Brühe zugießen und 40 Min.kochen lassen.
Zwiebeln,Karotten und Sellerie zugeben,Tomatenmark einrühren.Restliche Brühe und Malzbier zugießen und zugedeckt weitere 30 Min.kochen lassen.Gelegentlich umrühren.
Vor dem Servieren Oregano hacken und unterrühren.Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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