Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

evtl Milch
Salz
1 Bd Dill
200 g Joghurt (1,5%)
200 g Schmand
300 g geräucherten Lachs
1 kg Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln kochen.

In der Zwischenzeit Schmand und Joghurt mit klein gewiegtem Dill (auch ruhig mehr) mischen. Den Lachs (200 bis 400 gr, je nach Geldbeutel) in mundgerechte Stücke schneiden, unterrühren und salzen.

Die Kartoffeln möglichst noch heiß pellen, würfeln und unter die Soße heben. Etwa eine Stunde kalt stellen. Dann noch mal mit etwas Milch verflüssigen, mit Salz abschmecken und servieren.

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