Zubereitung:
Alle Zutaten ausser Wasser vermischen.
Das Wasser langsam zugiessen,mit Maschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Teig in der Schüssel lassen,Plastiksack überstülpen,gut verschliessen,aufs Doppelte aufgehen lassen.
Danach auf bemehlte Fläche geben,kurz durchkneten,3 min.entspannen lassen.
Teig in 6 gleich grosse Stücke schneiden,zu Kugeln schleifen,länglich formen,etwas flach drücken,dicht nebeneinander aufs Blech setzen,mit Tuch abdecken,30 min. aufgehen lassen.
Jetzt das Backrohr vorheizen 200°
Teiglinge mit Milch bestreichen,mit Sesam bestreuen.
Ca. 40 -45 min. backen-Brot ist fertig gebacken,wenn die Kruste braun ist und es hohl klingt ,wenn man auf die Unterseite klopft.
Geräte: Geräte
Küchenmaschine
|
