Himmlisches Gericht ! Himmlisches Gericht !

Himmlisches Gericht !

Ein Traum von deftig!

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 Stk Becher Schmand
6 Stk Eier
300 g Salami am Stück
3 Stk Zwiebel
1 Pkg Pommes (á 750g) gefroren

Zubereitung

1. Eine große Auflaufform fetten und den Ofen auf 200°C vorheizen.

2. Zwiebeln in klein (aber nicht fein) schneiden, die Salami in kleine Stifte schneiden. Zwiebeln und Salami mit den tiefgefrorenen Pommes mischen und in die Auflaufform füllen.

3. Eier verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Muskat würzen (wer möchte kann auch einen Schuss Milch einrühren). Nun die Eiermasse über die Pommes-Zwiebel-Salami-Mischung geben.

4. Jetzt kommt der Auflauf erst mal in den Ofen und bleibt da so lange bis das Ei gestockt ist (ca. 30-40 min.). Dann wird der Schmand großzügig über dem Auflauf verteilt und das ganze kommt noch mal in den Ofen, bis der Schmand fest (aber nicht trocken) ist, was ungefähr 10-15 min. dauert.

5. Jetzt wünsche ich guten Appetit und möchte noch erwähnen, das die Zeitangaben nur für meinen Ofen gelten. Deshalb guckt einfach zwischendurch und dann kann nichts schief gehen.

Guten Appetit!

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starlab