Zubereitung
Essig, Salz und Pfeffer für das Dressing gut verschlagen.
Die Käselaibe in eine Schüssel geben, mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und mit etwas Dressing abgedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Die Radischeibchen mit den Radieschen und dem Löwenzahn auf einem großen Teller anrichten, den Käse auf das Salatbett geben und mit dem restlichen Dressing begießen.
Obendrauf die Rettichsprossen, vielleicht noch ein paar übrige Frühlingszwiebel-Ringlein und - FERTIG!
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