Zubereitung:
Reinhard Buss: Habt Ihr schon mal Ostfriesische Bohnensuppe probiert? (Im Volksmund auch Kinnertön (Kinderzeh ->frei übersetzt) genannt)
Rosinen waschen und kurz im klaren Korn zusammen mit den Kandis aufkochen. Anschliessend in einem Rumtopf oder sonstigem Gefäss zusammen mit dem Brandwein ziehen lassen. Je länger, desto besser der Geschmack.
Essen/Trinken: Mit einer herkömmlichen Bohnensuppe hat dieses Getränk nichts zu tun, sondern es ist ein beliebtes Getränk, das bei allen Familienfeiern wie Kindtaufen, Hochzeiten und Geburtstagen getrunken wird. Serviert wird in einem Bowleglas mit einem kleinen Löffen fü die Rosinen.
Quelle: -- Gepostet v. Reinhard Buss - 27.12.1994 - textlich angepasst:
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