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Zutaten

125 ml	geschlagene Sahne
500 g	rote Johannisbeeren
6 EL	Zucker und Rum Aroma nach Geschmack
6 EL	Nordzucker Backträume Rum oder
1 Pr	Salz
250 ml	Wasser
125 ml	Sahne
150 g	Bulgur

Zubereitung

125 ml Sahne und das Wasser mit einer Prise Salz und 4 Eßl Nordzucker Backträume Rum aufkochen, den Bulgur hineinrieseln lassen und einmal aufkochen lassen. 10 Minuten bei ganz kleiner Hitze quellen lassen, evtl noch etwas Wasser hinzufügen. Abkühlen lassen.

Johannisbeeren von den Rispen befreien, waschen und mit 2 Eßl Nordzucker Backträume Rum zuckern.

Wen der Bulgur kalt ist, die geschlagene Sahne und die gezuckerten Johannisbeeren unterheben.

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