Zubereitung
Hier ein Rezept, dass ich von der Verpackung von Couscous aus England abgeschrieben und übersetzt habe. Leider hat mein Langenscheid bei der Zutat courgette versagt.
Öl in der Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln darin dünsten.
Gemüse und Gewürze 5 - 6 min. braten, gelegentlich umrühren.
Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen. 5 min. kochen.
Couscous in eine flache Schale geben, mit 200 ml kochendem Wasser und 1 El. Öl übergiessen. 5 min. quellen lassen.
Den Couscous in das Gemüse rühren, abschmecken, weitere 3-5 min. kochen.
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