Chili-Nudel-Auflauf

Chili-Nudel-Auflauf

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

Öl zum Anbraten
Salz, Pfeffer
200 g gewürfelter Schinkenspeck
1 je Zwiebel und Knoblauchzehe
100 g geriebener Käse
4 Tomaten
1 Creme fraiche
125 ml je Milch und Brühe
Rote Chilischoten
250 g Linguine (oder schmale Bandnudeln)

Zubereitung

Die Linguine einmal in der Mitte durchbrechen und in Salzwasser bißfest garen, abschütten.

Inzwischen Zwiebel und Knoblauch hacken, in Öl anbraten. Chilis (nach Wunsch) entkernen, in Streifen schneiden und zusammen mit dem Schinkenspeck zugeben und mitbraten.

Mit Brühe und Milch ablöschen. Creme fraîche einrühren und aufkochen lassen.

Die Tomaten würfeln und mit den Nudeln unter die Sauce mischen.

Alles in eine geölte Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° 30 Min. backen.

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marga