Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,5 TL	Salz+1 geh. Teel. Suppenwürze
2	Dosen rote Kidneybohnen
0,13 l	Rotwein
2 gr	Dosen Tomaten
0,25 TL	gem. Pfeffer
2 TL	getr. Oregano
0,5 TL	Zimt (1 teel. Curry steht aber nicht im originalrezept )
0,5 EL	Kreuzkümmel gem.
3 EL	Chili- Gewürzmischung
1 TL	ungesüsstes Kakaopulver
3 EL	Tomatenmark
900 g	Rinderhack o. (Rindfleisch zum Dünsten kleinstgeschnitten - garzeit verlängern
250 g	frische Bratwürstel ohne Pelle
2 EL	Knoblauch feingehackt
1	rote 1grüne Paprika gewürfelt
1 gr	Zwiebel grobgehackt
6 EL	Olivenöl

Zubereitung

Öl erhitzen-Zwiebeln u. Paprikas ein wenig anschwitzen-Knoblauch zufügen-noch mitgaren.

Bröckchenweise die Wurst dazu und anbräunen-Hackfleisch nach u.nach zugeben u. anbräunen-dabei stetig umrühren .Am besten geht dies,wenn s portionsweise geschieht.

Jetzt alle Gewürze dazugeben-kurz mitrösten. Mein pers.Tip ( 1 Teel Curry dazugeben-gehört aber nicht zum Rezept dazu )

Tomatenmark unterrühren--

Mit Rotwein nach u. nach aufgiessen -einreduzieren.Tomaten samt Saft zugeben 1/2 Stunde sanft schmurgeln lassen.

Jetzt Bohnen dazugeben-15 Min weiterköcheln zur richtigen Aromaentfaltung.

Mit Petersilie bestreut in Schalen servieren.

Als Garnierung reicht man getrennt dazu:

Naturjoghurt

ger. Edamer

reife Fleischtomaten-gewürfelt

Frühlingszwiebeln in dünne Ringe geschnitten

Wir essen selbstgemachtes Baguette dazu.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!