Zubereitung
Obst waschen und putzen, Pfirsihe kleinschneiden.
Zusammen mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure in einem großen Topf mischen und zum Kochen bringen.
4 min unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen., vom Herd nehmen und die Nüsse unterrühren.
Wer mag, kann noch ein Gläschen Mandellikör untermengen.
In Gläser abfüllen, Deckel drauf, umdrehen 5 min stehen lassen, und beim Erkalten mehrmals wenden, damit sich die Nüsse gleichmäßig in der Konfitüre verteilen.
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