Zubereitung
Geschälte Kartoffeln zusammen mit der geschälten Zwiebel fein reiben und etwas abtropfen lassen. Mehl und Salz einarbeiten
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und nacheinander je zwei Esslöffel der Kartoffelmasse hineingeben, etwas flachdrücken und von beiden Seiten knusprig ausbacken
Sahne-Frischkäse und Kräuter-Frischkäse mit jeweils der Hälfte der Milch cremig rühren
Butter erhitzen, den fein gehackten Knoblauch zugeben, Crevetten von beiden Seiten je 1 Min anbraten
Die Puffer mit den Käsecremes bestreichen und je nach Geschmack mit Kaviar, Crevetten oder Schnittlauch servieren
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