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eingetragen am 23.06.04
Status: geprüft
Rezept-ID: 43318

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Braadworstschotel uit de oven (Bratwurst-Eintopf aus dem Ofen)
Ein herzhaftes Essen, das schnell vorbereitet ist und der ganzen Familie schmeckt.

Foto Rezept Braadworstschotel uit de oven (Bratwurst-Eintopf aus dem Ofen)

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Zutaten für Portionen
1 kg Kartoffeln
2 TL getrockneter Rosmarin
1 TL mildes Paprikapulver
6 EL Olivenöl
4 Stk grobe Bratwürste
1 Stk Kopfsalat
1 EL Essig
250 g Kirschtomaten
Salz und Pfeffer

Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C vorwärmen. Die Kartoffeln unter Wasser sauber bürsten und dann in Spalten schneiden. In eine Auflaufform geben und mit Rosmarin, Paprikapulver, Salz und 3 Esslöffeln Olivenöl durchmengen. Die Kartoffeln etwa 35 min. im Backofen garen. Dabei ab und zu umwenden.

Die Bratwurst vorsichtig in Stücke schneiden. Nach 15 min. Backzeit die Bratwurststücke zu den Kartoffeln geben, untermischen und mitbacken.

In der Zwischenzeit den Salat putzen und in Stücke pflücken. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Aus dem restlichen Olivenöl, dem Essig, Pfeffer und Salz eine Salatsoße rühren. Salat und Tomaten mit dem Dressing mischen und zusammen mit dem Kartoffel-Bratwurst-Eintopf servieren.


Dazu paßt ein leichter, fruchtiger Rotwein.

Geräte: Backofen, Auflaufform

Quelle: Albert Heijn


Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
Rezept des Tages am 26.12.2005
SchwierigkeitAnfänger
Kostenbillig
Zubereitungszeit45 min
LandNiederlande
Kalorien/Portion665 kcal
MenüfolgeHauptgericht
Zubereitungsartbacken
MahlzeitAbendessen
AnlassParty
JahreszeitSommer
 
noch keine
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Kommentare zum Rezept
» Sassi1 am 30.06.04 23:43:36
unser gestriges mittagessen. war lecker. nur hab ich die falschen kartoffeln dafür gekauft.
» Sassi1 am 30.06.04 23:44:16
ach ja: für den salat hab ich ein fix-dressing benutzt, balsamico.
» Chocolate am 01.07.04 00:05:34
yumeeee........das muss ich auch mal testen
» FrauAntje am 01.07.04 13:44:40
Hallo Sassi1 , wie kann man dafür die falschen Kartoffeln kaufen? Gruß, FrauAntje
» Sassi1 am 01.07.04 18:24:29
das geht. die, die ich diesmal erwischt hab, kommen mir vor wie futterkartoffeln. seeeeeehr dicke schale und unheimlich fest kochend. schmecken auch nicht sonder lich toll. somit sind sie im ofen auch nicht kross geworden. und ich musste sie vorher schälen, weil die schale wirklich ungenießbar ist.
» katzennikki am 01.07.04 18:26:50
werden bei euch in den usa den nicht soviel kartoffeln gegessen, oder wie kann soetwas passieren bei uns steht dann dran mehligkochend oder festkochend oder vorwiegend festkochen usw....
» Sassi1 am 01.07.04 18:36:27
doch, hier gibt es zig verschiedene kartoffelsorten. ich glaube, so eine auswahl wie hier, findet man in kaum einem deutschen supermarkt. aber ich hab halt die falschen erwischt. ich dachte, ich probier mal die billigen aus. das kommt davon, wenn man einmal ein bissl sparen will:
» katzennikki am 01.07.04 18:46:14
ach so, mich würden die usa schon alleine wegen der supermärkte reizen das hört sich vielleicht lustig an, aber ich finde es interessant in einem ausländischem supermarkt rum zu schnüffeln als wir vor einigen jahren in der Toscana (Italien) waren, bin ich auch in einem supermarkt gewesen ich hab mir die augen ausgeguckt wieviele nudelsorten es gab und wieviele wurstsorten
» Chocolate am 01.07.04 19:03:21
sowas finde ich auch immer klasse.......das werde ich auch in DE machen wenn wir da sind.......nur damit ich mal wieder informiert bin und hier auch mitreden kann *g* Das lustige hier bei uns ist das du in verschiedenen Staaten verschiedenen Sachen bekommst....da ist das von Staat zu Staat fast wie in einem anderen Land. (Sassi geht z.b. in NM bei Lowes Lebensmittel kaufen, das find ich zum bruellen....in CA ist Lowes ein reiner Baumarkt)
» katzennikki am 01.07.04 19:08:23
witzig, ich gehe in deutschland auch gerne in den supermarkt dort sind sie bei weitem größer als bei uns, obwohl bei uns in der umgebeung gibt es auch schon ein oder zwei xxl-supermärkte
» Chocolate am 01.07.04 19:11:55
Holland find ich natuerlich noch besser *yuummee* aber leider leider wird das diesmal nichts...........aber mein Agent hat mir dafuer Lakritz und Butterwaffeln und Pinda Plaetzchen mitgebracht
» katzennikki am 01.07.04 19:21:57
na ja ich schwärme für alles was abwechslung bedeutet hier in Limburg diesem teil von holland wo ich wohne sind das alles *bauern* was sie nicht kennen essen sie nicht, also hält sich die auswahl hier auch in grenzen leider
» Sassi1 am 01.07.04 19:47:28
ich liebe die super stores hier. ich kenne einige ösis (sind die supermärkte in österreich kleiner?), die sich hier völlig überfordert fühlen, weil die märkte zu groß sind. die gehen da nicht freiwillig einkaufen, sondern gehen dann nur in den deutschen laden (so groß wie ein tante-emma-laden) und in die commissary (etwas größer als ein normaler supermarkt).
» katzennikki am 01.07.04 21:02:53
kenne ich meine mutter ist auch so
» FrauAntje am 19.07.05 09:17:40
In unserem Backofen wurden die Bratwürste manchmal nicht so schön kroß, daher habe ich zuletzt ein paar Mal die Zubereitung geändert. Nach ein paar nicht so gelungenen Versuchen (Würstchen wurden trocken oder zu dunkel) habe ich jetzt die Lösung für mich gefunden: Die Kartoffeln fast gar backen. Die Bratwürste bei starker Hitze kurz an beiden Seiten in der Pfanne anbraten (innen sollten sie noch rot sein). Dann in Stücke schneiden und unter die Kartoffeln heben. Weiterbacken, bis Kartoffeln und Würstchen dann ganz gar sind. Ich serviere dazu seit kurzem übrigens auch Senf, weil das für mich zu Bratwürstchen irgendwie dazu gehört. FrauAntje
» Schiff am 09.08.05 08:15:53
Gab es gestern abend. Genau das richtige in der kalten Jahrezeit. Dazu gab es einen Tomaten-Gurken- Zucchinisalat.
» FrauAntje am 09.08.05 12:14:55
Niedliche kleine Bratwürstchen hast Du dazu genommen! Wo gibt's die denn?
» Schiff am 09.08.05 15:08:59
Das sind Nürnberger Rostbratwürstchen einmal durchgeschnitten.
» FrauAntje am 10.08.05 13:41:10
Stimmt, jetzt wo Du's sagst, erkenne ich es auch ...
» hw am 10.08.05 15:35:46
EINFACH NUR LECKER !!!!!!!!!!!!!!! gabs heute und alle waren derselben meinung ! und das kommt selten vor !

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