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Zubereitung:
Geschälte Zwiebel fein hacken
Pilze und Tomaten putzen und eventuell halbieren
Zwiebeln in heißer Butter andünsten und die Pilze darin unter Wenden ca. 8 Min. goldbraun braten, Tomaten nach 5 Min. zufügen, alles würzen.
Gemüse auf Teller geben und mit Crème fraîche-Tupfen und Schnittlauch anrichten. Dazu in leichtem Knoblauchoel geröstete Baguettescheiben und ein kühler Roséwein.
Geräte: Messer, Pfanne, Kochlöffel Flaschenöffner
Quelle: Kochen & Genießen ?
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