Zubereitung
Das Hackfleisch miteinander vermischen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden und zum Hack geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Fingerdicke, ca. 5 cm lange Würstchen aus dem Hack formen und mit Mehl bestäuben. Auf ein Grillrost legen und ca. 1/2 Stunde ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann und dem Hack etwas Festigkeit gibt. Cevapcici und Grillrost einölen. Ca. 15 Min. auf der oberen Schiene, Stufe 3 grillen. Wenden und 10 Min. grillen. Man kann die Röllchen allerdings auch in einer Pfanne braten. Dafür die Cevapici in einer Pfanne unter ständigem Wenden gleichmäßig braten.
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