Lauchgemüse

Lauchgemüse

Schwierigkeit
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Zutaten

3 bis 4 Stangen Lauch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Brühe
200 g Sahne
100 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer, Curry
Kräuter nach Belieben z.B. Estragon

Zubereitung

Lauch putzen, in Ringe schneiden, Zwiebel klein schneiden, Knoblauch pressen.

Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne andünsten, Lauch dazugeben und kurz andünsten. Mit Curry würzen und mit Brühe aufgießen. Sahne und Streichkäse dazugeben und köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Mit Gewürzen abschmecken und nach Belieben mit Kräutern verfeinern.

Schmeckt zu Kartoffeln und auch zu kurz gebratenem Fleisch.

Statt Lauch kann auch Paprika verwendet werden.

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Nacktschneckerl