Zubereitung:
Knoblauch pressen, mit Ingwer und Sojasoße mischen.
Hähnchenbrust waschen, in Streifen schneiden und darin ein bis zwei Stunden marinieren.
Erdnusskerne im Mixer pürieren, mit Zucker, Chilipulver, Zitronensaft und Wasser verrühren.
Zwiebeln klein schneiden.
Hähnchen aus der Marinade nehmen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Marinade und Erdnussmus zufügen und zugedeckt zehn Minuten schmoren lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu passt am besten Reis.
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