Rezept Fleisch in Curry-Erdnuss-Sauce

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eingetragen am 16.06.04

Status: ungeprüft, neu

Rezept-ID: 43048

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Ruth (36% / 46%)

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Fleisch in Curry-Erdnuss-Sauce

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400	g	mageres Rind-oder Schweinefleisch
2	EL	javanischer Curry
1	EL	Erdnussbutter
1		1/2 TL Chili-Sauce
1		1/2 Tasse Fleischbrühe,Instant
1	Pr	Nelken
1	Pr	Kreuzkümmel (Cumin)
2	EL	Soja-Sauce
2	EL	Rosinen
1		Banane
1		Speisestärke
1		Öl,zum Braten
1		Marinade:
3	EL	Reiswein
2		Knoblauchzehen
1	TL	Ingwer
1		je 1 TL Salz und Pfeffer

Zubereitung: Aus den Zutaten der Marinade eine Marinade anrühren,Das Fleisch in Mundgerechte Stücke schneiden und eine halbe Stunde darin ziehen lassen.
Öl in einer Pfanne oder im Wok heiß werden lassen, die marinierten Fleischstücke in Speisestärke wälzen und von allen Seiten gut anbraten.
Curry, Erdenussbutter, Chilisauce und Brühe verrühren und zum Fleisch geben. Alles noch kurz andünsten. Mit Nelken, Curry und Sojasauce abschmecken. Vor dem Servieren die Rosinen und die in Scheiben geschnittene Banane untermischen und kurz erwärmen.
Dazu gibt es Reis.

Geräte: Geräte Pfanne oder Wok

Quelle: fixk

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	backen
Mahlzeit	Mittagessen

noch keine

Kommentare zum Rezept

» annett am 16.06.04 11:35:28
Erdnuss-Sauce ist einfach etwas sehr leckeres - die Idee mit Curry hört sich interessant an


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