Nepal-Gericht

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

120 g Cashewnüsse
1 Sahne
frische Basilikum- und Pfefferminzblätter
3 Knoblauch
4 EL Madras Curry-Paste
1 Kokosmilch
250 g grüne Bohnen
2 Paprika rot
6 mittl Zwiebeln
6 Karotten
1,5 kg Putenfleisch

Zubereitung

Die Bohnen 15 Minuten vorkochen. Fleisch und Gemüse in Stücke schneiden und nacheinander in Öl braun anbraten. Dann alles zusammen in einen Topf geben, mit 300 ml Wasser, Sahne und Kokosmilch auffüllen, die frischen Kräuter und Knoblauch dazugeben und salzen. Alles noch etwa 10 Minuten mit wenig Hitze dünsten. Evtl. etwas mit Speisestärke andicken.

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annett