Rezept Tabouli

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eingetragen am 15.06.04

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Rezept-ID: 42991

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annett (82% / 94%)

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Tabouli

Ist ein "Salat". Schmeckt frisch, ist sättigend, aber dennoch leicht!

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1	Ts	(gröberer) Bulgur
1 1/2	Ts	kochendes Wasser
1/4	Ts	frisch gepresster Zitronensaft (oder Limettensaft)
1	TL	gehackter Knoblauch
1 1/2	TL	Salz
1/2	Ts	gehackte Frühlingszwiebeln
1/2	TL	getrocknete Minze
1/4	Ts	Olivenöl
		Pfeffer
2	mittl	Tomaten, gewürfelt
1	Ts	frisch gehackte Petersilie
1		Salatgurke, in Würfeln

Zubereitung: Bulgur und Salz in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergiessen, abdecken und 15-20 Minuten ziehen lassen (bzw. solange, bis der Bulgur "kaubar" ist).

Zitronensaft, Knoblauch, Öl und Minze dazugeben, sorfältig untermischen und die Mischung 2-3 Stunden kühl stellen; kurz vor dem Servieren Tomaten, Petersilie und Gurke dazu geben und vorsichtig mischen.

Wer Lust hat, kann das ganze noch mit Feta und Oliven garnieren.

Quelle: Quelle: www.hallo-schweiz.de

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Land	Türkei
Menüfolge	Vorspeise
Mahlzeit	Mittagessen
Anlass	Silvester

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