Rezept GG Bunter Tortellini-Salat

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GG Bunter Tortellini-Salat

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		250 g Tortellini - 12,5 Punkte
		1 l Gemüsebrühe - 0 Punkte
		5 Karotten + 6 EL Erbsen - 1,5 Punkte
		250 g Cocktail-Tomaten - 0 Punkte
		2 Stangen Staudensellerie - 0 Punkte
		1/2 Bund Frühlingszwiebeln - 0 Punkte
		je 1 gelbe + rote Paprika - 0 Punkte
		250 g fettarmer Joghurt - 2 Punkte
		4 TL Pesto (Fertigprodukt) - 4 Punkte

Zubereitung: Tortellini in der Gemüsebrühe kochen, herausnehmen und zunächst die gewürfelten Karotten sowie die Erbsen in der Brühe garen.

Sellerie, Frühlingszwiebeln + Paprika ebenfalls würfeln.

Alle Zutaten mit dem Joghurt und rd. 1/2 l von der restlichen Gemüsebrühe sowie dem Pesto mischen.

5 Punkte p.P.

Quelle: GG

Rezeptinfo

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Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	billig
Menüfolge	Salat
Mahlzeit	Abendessen

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