Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.
Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren und die Stärke, das Buchweizenmehl, das Backpulver gesiebt unterrühren. Dann den Eischnee unterheben. Sofort in der Springform abbacken. (180 Grad, ca. 20 Min.)
Nach dem backen den Boden aus der Form lösen und erkalten lassen. Dann halbieren. Den Tortenboden mit den Preiselbeeren bestreichen. Die Sahne mit dem V-Zucker steifschlagen und auf den Preiselbeeren verteilen.
Etwas Sahne zurücklassen. Nun den Tortendeckel aufsetzten und mit der retsl. Sahne "verputzen".
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!