Zubereitung
In einer kleinen Schüssel ein wenig Kirschsaft, Zucker und Stärke vermischen. Den restlichen Saft im Topf über mittlerer Flamme erhitzen. Stärkemischung hinzufügen. Wenn der Saft andickt, die Kirschen hinein geben, um sie zu erwärmen. Erwärmtes Kirschwasser oder Cognac hinzufügen und anzünden, um den Alkohol zu verdampfen.
Eiscreme in Cocktailgläser oder hohe Dessertgläser füllen und mit den heißen Kirschen übergießen.
Enjoy!
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