Zubereitung
Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren und mit Mehl und Instant
Flocken mischen.
Angerührte Hefe sowie Salz, Zitronensaft und -schale hinzugeben und alles zu
einem glatten Teig verkneten.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 30 Min. an einem warmen Ort
zugedeckt gehen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Kuchen mit Butterflocken belegen und Zucker sowie Kokosraspel darüber-
streuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. backen.
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