Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten, halbieren und mit der Schnitt-
fläche auf eine gebutterte Fettpfanne oder flache Auflaufform legen.
Im Backofen 15 Min. backen.
Basilikum waschen, trockenschütteln und fein hacken.
Den Emmentaler reiben.
Beides vermischen und Öl zugießen, bis eine zähe Masse entsteht.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln umdrehen und je 2 Scheiben Knoblauch und 1 TL Käse-Kräuter-
Masse auf jede Kartoffel-Schnittfläche geben.
Weitere 5-10 Min. überbacken.
Vor dem Servieren mit grobem Meersalz bestreuen.
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