Zubereitung
Milch, Sahne, Zitronensaft, Muskatnuss aufkochen. Soßenbinder zugeben, aufkochen und würzen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Kurz vor dem Servieren unterheben.
Passt wunderbar zu Blumenkohl, Spargel, Kohlrabi, Lauch, zu Kartoffeln sowie zu gedünsteter Scholle.
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