Zubereitung
Das Päckchen Vanillesauce mit dem Zucker und dem Eigelb mit 5 EL kalter Milch verrühren. Die Restliche Milch zum kochen bringen. Die Milch von der Herdplatte nehmen, die angerührte Mischung hineingeben, kurz aufkochen lassen, kalt stellen, ab und zu durchrühren.
Die Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen, entsteinen
gut 2/3 der Kirschen halbieren und den Rest zum Garnieren zurücklassen.
Das Kirschwasser darüber verteilen.
Die Sahne steif schlagen, unter die erkaltete Speise heben, die halbierten Kirschen vorsichtig unterrühren.
Die Creme in Gläser füllen, kalt stellen kurz vor dem Servieren mit den restlichen Kirschen garnieren.
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