Zubereitung:
Schweinefleisch in Streifen schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Zwiebeln klein würfeln und kurz mit anbraten. Mit der Brühe auffüllen. Die rote Beete mit Saft dazugeben. 10 min köcheln lassen. Schlagsahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Mit z.B. Reis anrichten und einen Löffel saure Sahne darübergeben.
