Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Kartoffeln darin unter mehrmaligem Wenden ca. 12 Min. braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit 3 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen.
Tiefgefrorene Fischstäbchen darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 8 Min. braten.
Gurken in Scheiben schneiden.
Fett in einem Topf erhitzen, Mehl darin anschwitzen.
Mit Brühe und Sahne ablöschen, unter ständigem Rühren aufkochen.
Soße mit Salz, Pfeffer, Senf und Gurkenwasser würzig abschmecken.
Bei schwacher Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen.
Dill waschen, trockenschütteln und Fähnchen abzupfen.
Karoffeln und Gurken zu den Fischstäbchen geben.
Mit der Soße übergießen, Dill darüber streuen.
Mit Tomatenspalten und Petersilie garniert servieren.
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