Kartoffeln mit Kresse-Dip

Schwierigkeit
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Zutaten

750 g kleine bis mittelgroße Kartoffeln
125 g Speisequark
6 EL Joghurt-Salatcreme
1 Packung Kresse
Salz, Pfeffer
4 Salatblätter

Zubereitung

Kartoffeln waschen, in der Schale 15-20 Min. kochen lassen.

Inzwischen den Speisequark mit der Joghurt-Salat-Creme verrühren.

Die Kresseblättchen abschneiden, waschen und zum Quark geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salatblätter waschen, trockentupfen und auf 4 Teller legen.

Den Kresse-Dip darauf verteilen.

Die Kartoffeln pellen und zum Kresse-Dip servieren.

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