Zubereitung
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und den gehackten Zwiebeln vermengen, in der Pfanne mit Öl anbraten und in den gewässerten Römertopf geben (oder in eine gefettete Form mit Deckel), mit Petersilie, Tomatenwürfeln sowie gehacktem Knoblauch bestreuen. Kartoffeln schälen, grob reiben, unterheben. Die übrigen Zutaten verquirlen, salzen, pfeffern, darübergiessen. Den Topf schliessen.
Bei 175°C- 200°C etwa 45 Minuten.
Dazu schmeckt Fladenbrot!
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