Zubereitung
Dieses Rezept ist für 1 Person.
Es besteht aus TK-Gemüse, da es einfacher zu portionieren ist, als Frischware.
Wichtig ist es alle Zutaten vorzubereiten, damit man sie sofort zur Hand hat.
Denn "Wokken" ist eine schnelle Zubereitungsart einer Mahlzeit. Also los geht´s.
Das Tk-Gemüse auftauen lassen. Den Reis vorkochen und abseihen (abschütten). Die Champignons und Sprossen abtropfen lassen.
Das Schnitzel in Streifen schneiden und in Speisestärke wälzen, damit es im Wok nicht ansetzt.
Das Öl im Wok erhitzen , die Schnitzelstreifen im heißen Öl unter Rühren garen. Das dauert ca. 2 Min. Die Streifen aus dem Wok nehmen und beiseite stellen. In das noch vorhandene Öl zuerst das Gemüse hineingeben, umrühren und mit der Brühe ablöschen. Jetzt die Würzpaste zugeben (ich würde erst mit einem Teel. Paste anfangen, damit es euch nicht zu scharf ist), gut unterrühren. Jetzt den Reis und die Schnitzelstreifen zugeben. Nochmals umrühren bis alle Zutaten erwärmt sind. Fertig, es kann serviert werden.
Da dieses Rezept aus einer Plauderei im Forum entstanden ist, möchte ich den beteiligten iCookern danken:
Csinos für die Rezeptnachfrage der Paste, Monsternockerl für die leckere scharfe Biryani-Paste,
http://www.icook.de/rezepte/rezept.php4?rezept=42289
Nochmals Csinos für Rezeptvorschläge, Linsengemüsebiryani und Lamm-Biryani,
http://www.icook.de/rezepte/42461.html
http://www.icook.de/rezepte/42395.html
und der kleinen *scharfen* Hexe für die Plauderei und den tollen Titel dieses Rezeptes :lol:
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