Zubereitung:
Die Margarine zusammen mit dem Zucker / Vanillezucker kräftig schaumig schlagen. Nach und nach die 4 Eier dazu geben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und gemeinsam mit den Nüssen, der Schokolade, Zitronensaft und -schale sowie den grob geraspelten Äpfeln unter die Dotter-Masse rühren. Den Teig in eine befettete Kuchenform füllen und 50 Minuten bei ca. 200 °C backen.
Quelle: mein Tantchen
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