Zubereitung
Salat putzen, waschen, in Stücke teilen. Radieschen putzen, waschen, vierteln. Sprossen abspülen. Alles auf einer großen Platte anrichten.
Beutelinhalt Salatkrönung mit Orangensaft und Keimöl verrühren. Über die Salatzutaten geben.
Eier pellen, in Scheiben schneiden. Putenbrust zu kleinen Rosetten formen, mit den Eiern zum Salat geben.
Mit Croutons bestreuen, mit Kresseblüten garnieren.
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