Italien - Griller

Auf Ischia hab ich hackfleisch auf diese Weise gegessen, und es jetzt mal selbst probiert. Super lecker und bitte unbedingt den Zimt rein tun, der macht die ganze Sach rund !!!!!!

Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,5 TL je gemahlener Thymian, Oregano, Liebstöckel, Rosmarin
1 Pkg Pinienkerne
1 TL Zimt
1 EL Maggi
3 EL Feingehackte Petersilie
0,5 TL frischer Pfeffer und scharfer Paprika gem.
1 TL Salz
2 Eier
2 Schalotten, fein gehackt
1 kg Rinderhackfleisch
1 Knoblauchzehe, sehr fein gehackt

Zubereitung

Alle Zutaten gut miteinander vermengen, am besten mit den Händen und 1/2 Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

Dann Fleischküchlein oder Röllchen formen und auf dem Holzofengrill( wer einen hat) grillen, bis sie gar sind. Da schmecken sie besonders lecker.

kann man natürlich ganz normal in der Pfanne braten.

Bitte unbedingt das mit dem zimt probieren, eine ganz tolle Geschmacksvariante , die man hier gar nicht so kennt. Wir fandens alle mega lecker

Dazu schmecken Pasta mit Tonatensoße, Salate, Ofenkartoffeln............Ofengrillgemüse

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papa