Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1	Instantbrühe nach Geschmack
2 TL	Thymian
2 TL	Basilikum
1 kg	Tomaten
1 kg	Paprikaschoten
1 kg	Auberginen
1 kg	Zuccini
4	zerdrückte Knoblauchzehen
150 g	Tomatenmark
1 kg	Zwiebeln in Scheiben
1	salz,pfeffer,paprika
3 kg	Gulasch
1	etwas Öl zum anbraten

Zubereitung

Fleisch scharf anbraten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark mitschmoren, Zuccini, Auberginen und Paprikaschoten in grobe Würfel schneiden und zum Gulasch geben. Mit Brühe auffüllen, Thymian und Basilikum und die geviertelten Tomaten beifügen. Mit Mehl binden und mit frischem Baguette reichen.

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Ruth