Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 360 Kalorien
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz
100 ml	ungesüsste Kokosmilch
4	Schaschlikspiesse
0,25	Ananas
1 TL	Brauner Zucker
1 EL	Curry-Pulver
1 TL	Speisestärke
4 EL	Olivenol
2 EL	Essig
2	Limetten
3	Knoblauchzehen
2	Frühlingszwiebeln
2	rote Chili-Schoten
24	Garnelen

Zubereitung

Garnelen waschen, Schalen entfernen, so dass die Schwanzspitzen stehen bleiben, Därme entfernen.

Chili waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, dunkles Grün entfernen, Knobi schälen, beides fein hacken.

Von 1 Limette Schale dünn abreiben, Saft von beiden Früchten auspressen und mit Knobi, Chili, Essig, Öl, Stärke, Curry-Pulver und Zucker verrühren.

Garnelen darin mind. 30 min. marinieren.

Ananas putzen und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Garnelen abtropfen lassen und abwechselnd mit Ananas auf die Schaschlikspiesse stecken, auf dem heissen Grill von jeder Seite 2-3 min. garen, dabei mit Marinade bestreichen.

Für die Sauce die restl. Marinade mit der Kokosmilch und etwas Salz verrühren, 5 min. köcheln lassen und zu den Spießen anbieten.

Jó étvágyat !!!

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