Nußbisquit

ein leckerer Trennkostkuchen

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

5 EL Birnendicksaft
2 TL ger. Zitronen- od. Orangenschale (1-2 TL)
150 g Geriebene Haselnüsse
6 EL Heises Wasser
3 Stk Eier
3 EL Mandelblättchen

Zubereitung

Angabe der Zutaten für eine Springform von 18 cm Durchmesser.

Zubereitung:

Den Boden der Springform mit Mandelblättchen dicht ausstreuen. Den Backofen auf 160° (Heißluft) vorheizen.

Die Eier trennen; das Eiweiß mit heißem Wasser steif schlagen. Die Eigelbe einrühren und schaumig schlagen. Nüsse, Zitronen- bzw. Orangenschale und Birnendicksaft unterheben.

Den Teig in die Springform füllen und das Bisquit ca. 20-25 min backen.

Wem das ganze zu trocken ist, der kann den Kuchen noch verzieren mit:

1 Becher Schlagobers - steif geschlagen (aber nicht gezuckert!)

Erdbeeren - klein geschnitten

Die Erdbeeren in die Schlagobersmasse geben, und damit den Kuchen verzieren.

Wer nicht auf Trennkost achten muß, kann die Schlagsahne auch süßen; oder die Torte auch mit Schokoladenglasur überziehen.

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Pezal