Haferflocken-Knusperkekse

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Zutaten

1,25 Ts Mehl
0,5 TL Backpulver
0,5 TL Natron
0,5 TL Salz
1 Ts Pflanzenfett
1 Ts Brauner Zucker
0,25 Ts weißer Zucker
2 große Eier
0,25 TL Milch
1 TL Vanillearoma
3 Ts Haferflocken
1 Ts Schokotropfen

Zubereitung

1. Ofen auf 175°C vorheizen.

2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.

3. Fett und beide Zuckersorten in einer großen Schüssel schaumig rühren. Eier, dann Milch und Vanillearoma gründlich unterrühen. Nach und nach die Mehlmischung zugeben. Haferflocken und Schokotropfen unterziehen.

4. Mit Löffeln Teighäufchen in 4 cm Abstand auf ungefettete Backbleche setzen.

5. Etwa 10-12 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht Farbe annimmt. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.

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Honeybun