Rezept Spargel in Orangensauce

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eingetragen am 5.05.04

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rumpelstilzchen (110% / 139%)

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Spargel in Orangensauce

Bildurheber: Magdalenka
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1	kg	Spargel
200	ml	Gemüsebrühe
300	ml	Orangensaft
30	g	Zucker
2	TL	Zitronensaft
40	g	Butter
		Pfeffer
		Salz

Zubereitung: Spargel schälen und mit etwas Butter, Salz und Zucker kochen. oder nach Rezept http://www.icook.de/rezepte/rezept.php4?rezept=41807 garen.
Orangensaft, Brühe, Zitronensaft auf die Hälfte einkochen. Mit eiskalten Butterflöckchen montieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezeptinfo

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Schwierigkeit

Gelegenheitskoch

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