Zubereitung
Honig mit den restlichen Zutaten (außer Heidelbeeren) in einem großen Topf aufkochen lassen. Die angetauten Heidelbeeren unterrühren und nochmal kurz aufwallen lassen. Vom Herd nehmen und mit einem Tuch abgedeckt abkühlen lassen, bis die Masse fast steif ist. Durchrühren und in saubere Gläser abfüllen. Im Kühlschrank völlig erkalten lassen.
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