Rezept Grillmarinade 1

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eingetragen am 27.04.04

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Grillmarinade 1

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2		Knoblauchzehen, fein geh.
1		Schalotte, fein geh.
6	EL	Öl
3	EL	Tomatenketchup
1	TL	Majoran
1	TL	Kräuter der Provence
1	TL	Thymian
1	TL	Paprikapulver edelsüß
1	EL	grüner Pfeffer
1	Msp	Cayennepfeffer
1		Salz

Zubereitung: Das Öl mit allen Gewürzen, dem Knoblauch und der Schalotte gründlich verrühren und das Grillgut einige Stunden darin marinieren. Während des Grillens das Fleisch mehrmals mit der Marinade bestreichen.

Quelle: fixk

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