Rezept Grüner Nudelsalat "Milano"

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eingetragen am 27.04.04

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Grüner Nudelsalat "Milano"

Super zu gegrilltem Fleisch und Fisch

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250	g	grüne Bandnudeln
1	EL	Öl
200	g	Salami, am Stück
200	g	Gouda, mittelalt
2		feine Gewürzgurken
3		Fleischtomaten, enthäutet
1		Schalotte
1/2		Becher saure Sahne und milder Joghurt
3	EL	Olivenöl
3	EL	weißer Aceto Balsamico
1/2		Knoblachzehe, gepresst
		Salz, schwarzer Pfeffer
1	TL	frisch gehackten Oregano und Basilikum
1	TL	Zucker

Zubereitung: Nudeln bißfest kochen, abschrecken und in 1 El Öl schwenken.

Salami, Gurken, Käse und Tomatenfleisch( entkernt), Zwiebel kleinwürfeln.

Salatsoße herstellen.

Alles mit den Nudeln mischen und mindestens 30 min Ziehen lassen.

Nochmal abschmecken, falls nötig und garnieren.

Quelle: fixk

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Ruhezeit

30 min

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