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eingetragen am 26.04.04
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Rezept-ID: 41889

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Asiatische Drachensuppe
lecker scharf!

Foto Rezept Asiatische Drachensuppe

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Zutaten für Portionen
150 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Sherry
1 rote Paprikaschote
1 Möhre
1 EL Sesamöl
750 ml Wasser
1 Chilischote
1 Suppenwürfel (am besten für Huhn)
3 Salatblätter
100 g Fadennudeln
1 Stk Ingwerwurzel
1 EL Sojasauce
1 EL Soßenbinder für dunkle Soßen

Zubereitung: Hähnchenfilet in Streifen schneiden und mit Sherry marinieren. Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Möhre schälen und in Stifte schneiden. Sesamöl heiß werden lassen, Fleisch und Gemüse darin anbraten. Die Chilischote in feine Ringe schneiden, eventuell vorher die Samen herausnehmen, für die jenigen die es nicht ganz so scharf mögen. Wasser und Chilischote zugeben und zum Kochen bringen. Suppenwürfel darin auflösen lassen. Salatblätter waschen, in Streifen schneiden, mit Fadennudeln zur Suppe geben und 3 Minuten kochen lassen. Ingwer schälen und reiben und mit Sojasauce der Suppe zufügen. Mit Soßenbinder binden.


Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
Rezept des Tages am 23.09.2005
LandChina
 
Chillischote     Geflügel     Huhn     Ingwer     Möhre     Nudeln     Paprikaschote    
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Kommentare zum Rezept
» KleineHexe am 01.06.04 11:28:39
KOCHPROJEKT VOM KOCHCLUB "CUCINA SPORTIVA" - Rezepte vom aktuellen Thema nachkochen. Tadaaaaaaaa, hier ist das Süppchen. Superlecker kann ich nur sagen. Hab mich auch brav ans Rezept gehalten, keine Chili mehr reingetan. Ist gut scharf, schmeckt wunderbar. Weicheier wie mein fgg würden sagen `zu scharf`, aber für mich genau richtig. Resultat: EMPFEHLENSWERT !!!!!!! Danke, Nikki.
» marga am 01.06.04 13:10:10
sieht wirklich lecker aus.da bekommt man appetit. werd ich wohl als nächstes ausprobieren.
» KleineHexe am 01.06.04 17:06:14
Danke Marga. Ich habe die Suppe auch nur für das Foto so fein hergerichtet. Im wahren Leben genieße ich Suppe am liebsten in meiner Jumbo-Tasse, während ich lese, im Internet stöbere oder fernsehe.
» Csinos am 01.06.04 18:47:24
.. das klingt echt lecker. Und ohne die Chili und dafür mit mehr fadennudeln müßt 's sogar unser heikles Prinzeßchen essen ....
» maggitante am 01.06.04 21:17:55
lääääääääääääääääääääääckaaaaaaaaaaaaaa, muß ich auch machen Sag doch nikki bescheid, damit sie das Foto ins Rezept übernimmt.......biiiiiiiittttttttteeeeeeeeeeeeeee Isch hab jetzt echt hunger........knurrrrrrr
» monsternockerl am 01.06.04 22:05:20
hihi ich glaub die asia woche im kccs is nix für dich maggi da kommst du bei den leckeren rezepten gar nimmer aus der küche
» maggitante am 02.06.04 00:39:40
glaub ich auch bin ja noch immer mit der Paste am werkeln habe mir was für einen Dip einfallen lassen, mal schauen ob das schmeckt
» katzennikki am 02.06.04 09:20:10
so ihr lieben habe das tolle bild von kleine hexe übernommen @ und toll das es dir geschmeckt hat bei diesem rezept mußte ich gleich an dich denken wegen scharf und so
» KleineHexe am 02.06.04 11:06:31
@Csinos Mehr Nudeln würde ich nicht reintun. Die werden nach einer Weile recht dick. Gestern Abend wollt ich mir noch ein Portiönchen warm machen und mußte erstmal Brühe nachgießen. @Nikki Freut mich, daß Du mein Foto für Dein Rezi genommen hast. Die Suppe wird es bei mir garantiert öfter mal geben.
» marga am 03.06.04 14:44:24
das sieht ja genauso aus wie bei mir!!!!!!!! zigaretten,aschenbecher und eine große tasse.und natürlich icook auf dem schirm.
» KleineHexe am 04.06.04 09:41:58
Und mein Labello ist immer dabei, bin schon regelrecht "süchtig".
» marga am 04.06.04 12:20:40
müßte ich mir vielleicht auch angewöhnen.
» hw am 04.06.04 23:09:14
Hab mal ne Frage : ich habe noch nie Ingwer verwendet. Jetzt steht da "Ingwer reiben" und zufügen. So wie Muskat oder wie Möhrenraspel oder wie ? Und muß das dann noch kochen ?
» rumpelstilzchen am 04.06.04 23:10:54
ich presse meinen ingwer immer in der knoblauchpresse! hab das mal irgendwo gelesen und es geht wirklich sehr gut!
» hw am 04.06.04 23:12:59
Prima Idee.
» hw am 04.06.04 23:13:23
Ach ja, und wieviel ?
» KleineHexe am 04.06.04 23:17:23
Ich habe so eine kleine Knobireibe, da geht der Ingwer auch gut durch. Ich hab ungefähr ein 1 mal 1 cm großes Stück genommen. Das Süppchen war noch leicht auf kleiner Flamme am Blubbern, als ich Ingwer und Sojasauce zugefügt habe.
» hw am 04.06.04 23:32:12
OK, mal schauen, vielleicht mal am WE einen Versuch starten.

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