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Zubereitung:
Den Römertopf wässern.
Das gewaschene, trockengetupfte Huhn salzen, mit Butter bestreichen, mit Rosmarin bestreuen und in den Römertopf geben.
Die Orange schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Pfirsichen um das Huhn verteilen und mit Wein begießen.
Zugedeckt für 1 Stunde bei 200° in den Ofen stellen.
Dazu passen Reis und grüner Salat.
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