Zubereitung
Kalbschnitzel etwas flach klopfen. Mit den aufgeschnittenen Knoblauchzehen einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. In Mehl und anschließend in verrührten Eiern wenden und bei starker Hitze in Öl goldbraun braten.
Dazu passt Kartoffelpürree und Sauerkraut.
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