Zubereitung:
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Mit den Zwiebelwürfeln im Öl anbraten. Mit einem Schuß Sherry ablöschen, dann Sahne und Frischkäse zugeben. Rühren, bis der Frischkäse aufgelöst ist. Orangensaft zugeben. Knoblauch hineinpressen und Oregano zugeben.
Alles 2-3 min. köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
Dazu passen frische Spätzle und Salat.
dabei hab ich gerade gefrühstückt. 
bin schon unterwegs 
den orangensaft schmeckt man kaum, er gibt eine leckere fruchtige note ab. ich hab frischkäse ohne kräuter genommen und den oregano vergessen - und trotzdem war es einfach klasse! 
wir hatten gestern gäste zum abendessen und da gab es das mal wieder. alle waren begeistert! 
und es ist echt einfach und schnell gemacht.
zur vorspeise gab es tomatensuppe ( 
zum dessert gab es joghurt-rum-bombe.
war ein richtig schöner abend! 
ich glaub aber ich mag das lieber mit Reis
