Zubereitung
Haselnußkerne grob hacken.
Kartoffeln sauber bürsten und in wenig Wasser garkochen. Anschließend die Kartoffeln schälen.
Nun die Butter in einer großen Pfanne zerlassen, die Kartoffeln hineinraspeln, leicht salzen, pfeffern und dann die Nüsse daruntermischen.
10 Minuten bei schwacher Hitze durchbraten, dabei so 2-3 mal wenden.
Währenddessen den Butterkäse in kleine Würfelchen schneiden und dann unter die Kartoffelmasse mischen.
Die frischen Kräuter am Ende dazugeben und alles nochmals durchmischen.
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