Zubereitung:
Den Schafskäse ungeschnitten in Blöcken in eine gefettete Auflaufform legen und mit Tomatenmark bestreichen. Chamignons, Zwiebelwürfel und die gepreßten Knoblauchzehen darauf verteilen. Die Gewürze immer "zwischenschichten". Dann die fein geschnittenen Peperoni und den Mais darüberstreuen und zum Schluß die Tomatenscheiben obenauf legen und mit Olivenöl beträufeln, damit sie nicht austrocknen.
Bei 175°C ungefähr 25 min. im Ofen garen, bis der Schafskäse schön cremig ist.
Dazu empfiehlt sich eigentlich alles - Baguette, Kartoffeln, Brot oder was sonst gefällt!
Quelle: Heidelberger Notfallrezept
|
